Riesling italico, Orange wine, anno 2020

Vino di ispirazione slovena/georgiana. Le uve sono state pigiodiraspate per consentire la macerazione delle bucce, durata 3 settimane. A seguito della svinatura, il vino ha proseguito l’affinamento in botte piccola. La presenza delle due sovrastrutture sono state pensate per offrire un prodotto deciso e diretto.